Niedawno pisałem Wam o tym, jak wykonać cztery kroki, żeby poprawić wydajność gastronomii. Pierwszym z tych kroków była ANALIZA PROCESÓW. Dziś zamierzam nieco więcej informacji przekazać Wam na ten temat. Dlaczego ta analiza jest tak istotna? Zapewne spodziewacie się już …
Zapewne już każdy zna powiedzenie, że jak nie ma czegoś w Internecie, to nie istnieje. Pytaniem zatem już nie jest czy pojawiać się w nim, ale jak to zrobić, żebyśmy zostali zauważeni. Dość duże znaczenie ma tu strona internetowa. …
Pomimo faktu, że wsparcie informatyczne jest coraz popularniejszą formą zarządzania działem IT w firmach, nadal wielu właścicieli i menedżerów nie jest w pełni przekonana do tej formy współpracy. Często wynika to z oszczędności, czy ze zwykłego przeświadczenia że dziesięcioosobowa firma …
Poniedziałek – kolejny dzień pracy. Wybija ósma rano i cała machina w twojej firmie znów rusza. Jak to się dzieje, że już zupełnie nie pamiętasz momentu pierwszej euforii związanej z tym, że prowadzisz własną restaurację? Uśmiechasz się do własnych …
Cały czas szukasz nowych sposobów, aby Twój biznes gastronomiczny cieszył się większym zainteresowaniem? Nadal brakuje Ci „magicznego składnika” w Twoim przepisie na sukces? Dziś stawiamy przed Tobą pytanie, które może pomóc w rozwiązaniu tych wszystkich problemów: Czy Twoja gastronomia …
Oglądając kroniki telewizyjne z poprzednich dekad możemy zaobserwować, jak wielkie zmiany dokonały się w gastronomii. Niegdyś bar mleczny, kolejki, brzęk aluminiowych chochli, kluski ze skwarkami – dziś optymalizacja pracy, aplikacje, „samo nakrywające się” stoliki, mięso z drukarki 3D… Dążenie do …
Czy kamera powoduje drżenie rąk u pracowników, czy raczej daje im poczucie bezpieczeństwa? Zawsze przy instalowaniu monitoringu w gastronomii widzę lekko zdezorientowane twarze pracowników, które wyrażają obawę przed nadmierną ingerencją szefów w ich prywatność. Czy pomimo takiej reakcji …
Telefony od klientów niezadowolonych z dań, które zamówili, zdarzają się coraz częściej? Pomysł z dowozami przynosi Ci o wiele więcej strat, stresu i frustracji niż realnych zysków? Zastanawiasz się, co z tym faktem zrobić, a …
Sprawniejsza obsługa klienta. Koniec z zawieruszonym zamówieniem, które zaginęło w czeluściach kuchni! Od dziś każde zamówienie zostaje zapisywane przez kelnera na terminalu dotykowym i przesyłane do kucharza. Dzięki temu rozwiązaniu przy każdym zamówieniu oszczędzamy kilka minut, które przełożą się …
Jest to pytanie, które wielu naszych klientów zadaje sobie i nam, podejmując decyzję o zakupie systemu gastronomicznego. Niejeden też pragnie uzyskać jak najlepszy wynik finansowy od razu. O czym pamiętać, żeby szybciej osiągnąć cel? Poniżej pięć ważnych kwestii, …
