Portal Gastronomii

Natalia Ginter - menedżerka restauracyjna, bloggerka. Na swoim blogu  dzieli się doświadczeniami związanymi z prowadzeniem restauracji. Miłośniczka kuchni koreańskiej. Wegetarianka, której zdarza się zjeść jamon serrano. W kuchni najlepiej wychodzi jej grzane wino. Uwielbia kino, modrą kapustę i bakłażan. Jakiś czas temu natknęłam się na jaj bloga i zachwyciłam się językiem, jakim pisze o gastronomii i tym jak ją odczuwa. Nie mogłam sobie odmówić zaproponowania tak interesującej osobie wywiadu i ku mej radości - udało się.   Dominika Ciurzyńska: Jak rozpoczęła się Pani droga jako menedżera w gastronomii? Natalia Ginter - Podejrzewam, że jak większości menedżerów – podczas studiów pracowałam w jednej z poznańskich restauracji jako kelnerka, tuż przed obroną pracy magisterskiej otr...
Czytaj więcej...