Wczoraj ogłoszono decyzję inspektorów słynnego czerwonego przewodnika. Pomimo faktu, że na przestrzeni lat polscy restauratorzy byli pomijani, czy też niedostatecznie interesujący w oczach światowych znawców smaku – już drugi raz z rzędu- polska restauracja otrzymuje Gwiazdkę Michelin. Czy jest
…
Poniedziałek – kolejny dzień pracy. Wybija ósma rano i cała machina w twojej firmie znów rusza. Jak to się dzieje, że już zupełnie nie pamiętasz momentu pierwszej euforii związanej z tym, że prowadzisz własną restaurację? Uśmiechasz się do własnych …
Nowe, innowacyjne spojrzenie na catering w Polsce przedstawiła firma Ericsson we współpracy ze Stadionem Legii Warszawa. Od dziś każdy kibic ma szansę zamówić posiłek i nie stracić ani minuty z meczu. Dodatkowo ma pewność, że danie trafi bezpośrednio do niego.
…
Prowadząc biznes tak ściśle związany z nastrojami społecznymi – nie możemy nie reagować na to, co dzieje się na rynku. Obecnie mówi się dużo o ustawie 500 plus – czy wpłynie ona na nastroje związane z gastronomią i zwiększone zainteresowanie
…
Każdy menedżer gastronomii chciałby, żeby wyniki jego pracy były jak najlepsze i aby miejsce, nad którym trzyma pieczę, było lubiane i często odwiedzane przez klientów. Nie da się ukryć, że najistotniejszym czynnikiem w drodze do osiągnięcia …
Jeśli ktoś z Was zapomniał, że jutro Dzień Matki, to przypominamy 🙂
…
Wedle badań przeprowadzonych w zeszłym roku przez MACRO Cash&Carry zawód szefa kuchni w naszym kraju zyskuje na znaczeniu. Ponad połowa Polaków uznaje tę profesję za atrakcyjną. Co podoba się nam w tym zawodzie i dlaczego podziwiamy ludzi, którzy go
…