Czy wiesz, że według raportu “Rynek HoReCa w Polsce” z 2015 roku kuchnię polską preferuje aż 69% klientów? Co ciekawe, okazuje się, że na rodzimym rynku brakuje lokali, które ją oferują. Bary mleczne, miejsca z kuchnią regionalną czy …
W ostatnich latach obserwujemy dynamiczny rozwój przedsiębiorstw działających w branży gastronomicznej. W czasach silnej konkurencji nie wystarczy już posiadanie atrakcyjnej lokalizacji i wystroju wnętrz oraz ciekawego menu z potrawami wysokiej jakości. Niewystarczająca jest także dokładna znajomość bliższego i dalszego …
