W ostatnich latach obserwujemy dynamiczny rozwój przedsiębiorstw działających w branży gastronomicznej. W czasach silnej konkurencji nie wystarczy już posiadanie atrakcyjnej lokalizacji i wystroju wnętrz oraz ciekawego menu z potrawami wysokiej jakości. Niewystarczająca jest także dokładna znajomość bliższego i dalszego …
