Brytyjski kucharz-celebryta. Założyciel restauracji The Fat Duck, jednej z czterech w Wielkiej Brytanii posiadającej 3 gwiazdki Michelin, uznanej za najlepszą restaurację na świecie w 2006 roku. Ponadto prowadzi restauracje Dinner w Londynie, która ma 2 gwiazdki Michelin, a także dwa puby. Jest zwolennikiem kuchni molekularnej. Posiada tytuły znanych uniwersytetów chemicznych. Swoje idee opisuje w książkach, programie telewizyjnym oraz na łamach prasy.





