Dzień Kobiet to wyjątkowa okazja, by świętować i docenić ważne kobiety w naszym życiu. Co może być lepszym sposobem na wyrażenie naszych uczuć niż poprzez przygotowanie słodkich, domowych wypieków?

Tym razem przedstawiamy trzy bardzo szybkie i proste w przygotowaniu przepisy, które z pewnością zachwycą każdą kobietę: Panna Cotta Pistacjowa, Pieczone Jabłka w Karmelu oraz Beza z Dodatkami. Każdy z tych trzech deserów łączy w sobie elegancję, delikatność, prostotę i niesamowity smak, idealnie komponując się z atmosferą tego szczególnego dnia.

 

PANNA COTTA PISTACJOWA

Składniki:

• 500 ml śmietany kremówki (30-36% tłuszczu)
• 100 g cukru
• 100 g pasty z pistacji
• 4 łyżeczki żelatyny
• 4 łyżki zimnej wody
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Posiekane pistacje do dekoracji

1) W małej misce wymieszaj żelatynę wraz z zimną wodą i odstaw na około 5-10 minut, aż żelatyna napęcznieje.

2) W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę z cukrem na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia.

3) Dodaj pastę z pistacji do podgrzanej śmietany i dokładnie wymieszaj, aż pasta się rozpuści i składniki się połączą.

4) Dodaj wanilię do mieszanki śmietanowej i dokładnie wymieszaj.

5) Zdejmij rondel z ognia i dodaj rozpuszczoną żelatynę do mieszanki śmietanowej, energicznie mieszając, aby żelatyna się rozpuściła i równomiernie rozprowadziła.

6) Przelej mieszankę do foremek lub kieliszków, delikatnie stukając, aby usunąć ewentualne pęcherzyki powietrza.

7) Przykryj foremki folią spożywczą i umieść je w lodówce na co najmniej 4 godziny lub do momentu, gdy panna cotta stężeje i schłodzi się.

8) Po schłodzeniu udekoruj pannę cottę posiekanymi pistacjami i podawaj schłodzoną.

 

PIECZONE JABŁKA W KARMELU

Składniki:

• 4 duże jabłka
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki wody
• 1 łyżeczka masła
• 1 łyżeczka cynamonu
• Opcjonalnie: gałka lodów lub bita śmietana do podania

1) Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia lub posmarowaną masłem.

2) Umyj jabłka i usuń gniazda nasienne, pozostawiając górne części owoców nietknięte, aby utworzyć niewielkie miseczki w środku jabłek.

3) W małym garnku wymieszaj cukier, wodę, masło i cynamon. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści i powstanie gładki karmelowy sos.

4) Ułóż jabłka w przygotowanej formie do pieczenia, a następnie wlej karmelowy sos do każdej z nich, napełniając miseczki jabłek.

5) Piecz jabłka w piekarniku przez około 30-40 minut, lub do momentu, gdy jabłka staną się miękkie i karmel będzie lekko przypieczony na wierzchu.

6) Wyjmij jabłka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.

7) Podawaj pieczone jabłka w karmelu na ciepło, podając je z gałką lodów lub bitą śmietaną, jeśli chcesz. Możesz również posypać orzeszkami.

 

BEZA Z DODATKAMI

Składniki:

• Gotowa beza (możesz ją znaleźć w większości sklepów spożywczych lub cukierniach)
• Świeże owoce
• Bita śmietana
• Sos czekoladowy lub karmelowy
• Posiekane orzechy lub migdały (opcjonalnie)

1) Przygotuj bezę, wyjmując ją z opakowania i układając na odpowiedniej tacy lub talerzu do podania.

2) Myj i pokrój świeże owoce na plastry, plasterki lub po prostu pokrój je w kawałki, w zależności od preferencji.

3) Nałóż bitą śmietanę na wierzch bezę, równomiernie rozprowadzając ją na całej powierzchni.

4) Następnie ułóż pokrojone owoce na wierzchu śmietany, tworząc atrakcyjne wzory lub po prostu równomiernie rozłożone warstwy owoców.

5) Polej całość sosem czekoladowym lub karmelowym, dodając urozmaicenie i słodycz.

6) Na koniec posyp posiekanymi orzechami lub migdałami, jeśli używasz ich jako dodatku.

Czekamy na wasze opinie. Smacznego świętowania!