Wszelkie znaki na niebie i ziemi świadczą o tym, że gastronomia w Polsce rzeczywiście przeżywa rozkwit! Od 2005 roku ilość restauracji w Polsce podwoiła się, zupełnie bez uszczerbku na jakości, która również wzrasta w sposób cieszący podniebienia. Także ilość osób deklarujących, że będą częściej odwiedzać restauracja znacznie wzrosła.

Nowe smaki – bardzo proszę!

Pomimo faktu, że 64% naszych rodaków deklaruje, że najczęściej restauracje odwiedza z rodziną – nie oznacza to wcale że ma ochotę zjeść klasycznego schabowego. 63% ankietowanych bowiem ceni sobie nowe smaki, które wniosą coś nowego w ich kulinarne doświadczenia.

Jakość, jakość i jeszcze raz jakość!

Priorytetem zarówno dla gastronomów, jak i dla ich gości stanowi jakość. Aż 72 % respondentów podkreśla, że jest to dla nich priorytet. Gastronomowie cenią sobie takie spojrzenie i nieustannie pracują nad tym aby serwowane dania były coraz wyższej jakości, o czym świadczyć mogą dwie Gwiazdki Michelin, które na przestrzeni ostatnich lat otrzymali warszawscy restauratorzy. Dodatkowo, coraz więcej gastronomii właśnie z Warszawy i Krakowa zostało dostrzeżonych w ostatnim przewodniku Michelin!

Propagowanie dobrego smaku.

Dużą rolę w tym, że odkrywamy nowe miejsca ma także Restaurant Week Polska, który z (do niedawna) lokalnego, warszawskiego festiwalu stał się już niemal ogólnopolskim przedsięwzięciem, promującym naprawdę dobry smak w okazjonalnej cenie. Dzięki tej akcji możemy dowiedzieć się o naprawdę wyjątkowych miejscach w naszych miastach i  skosztować świetnej kuchni za symboliczną kwotę.

Zwycięzcy.

Oprócz samej degustacji Restaurant Week Polska to także konkurs, w którym głosują degustujący. W tym roku kategorie podzielone były na miasta. Utworzono także ranking ogólnopolski, który zamieszczamy poniżej:

 

W rankingu ogólnopolskim wyróżnieni przez degustujących zostali:

 

NAJLEPSZE RESTAURACJE W OGÓLNOPOLSKIM PLEBISCYCIE.

Najlepsza Restauracja (całokształt doświadczenia):

1. ALYKI Nasza Restauracja
2. ELIKSIR
3. BrickKrakowska18 Cafe Restaurant & Wine Bar

Najlepsze jedzenie:

1. Youmiko Vegan Sushi
2. ELIKSIR
3. Restauracja Oliva

Najlepsza obsługa:

1. Restauracja Monidło
2. SzAMMa
3. ALYKI Nasza Restauracja

Najlepsza atmosfera:

1. BrickKrakowska18 Cafe Restaurant & Wine Bar
2. SzAMMa
3. ELIKSIR

 

Pozostałe restauracje, które wygrywały w poszczególnych miastach znajdziecie tutaj.
Serdecznie gratulujemy z naszego, łódzkiego podwórka Quale Restaurant.